サタデープラスやあさイチといったテレビ番組で話題になった「トマト寒天」をご存知でしょうか。とても健康効果が高いとして話題を集めています。そんな話題のトマト寒天の素晴らしい効果や作り方についてご紹介しましょう。
「トマト寒天」とは？
トマト寒天は名前を見ればわかる通りトマトで作った寒天です。
サタデープラスやあさイチといったメディアでも注目されている健康食品です。
日本一の長寿県の長野県で誕生した食品ということで、高い健康効果が期待できそうですね。
トマト寒天には様々な健康効果や美容効果が期待できるので是非とも食生活に加えたいおすすめの食品です。
モデルさんの間でも美肌やダイエットに効果的だと話題ですが、病院の医師も推奨する食品です。
トマト寒天を推奨するのは、諏訪中央病院の鎌田名誉院長です。
お医者さんがすすめている食品ですので健康効果は抜群！
トマト寒天の効果
医師やモデルさんも推奨するトマト寒天。
トマト寒天とはトマトで作った寒天です。
トマトは健康効果が高いことで近年注目を集めていますね。
トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化作用があるので、アンチエイジングや血管の老化を防ぎ、動脈硬化の予防に効果があると期待されています。
またリコピンには善玉コレステロール増加の働きがあることもわかっています。
そして寒天は食物繊維の塊で、含有量はゴボウの約13倍にも！
食物繊維には水溶性と不溶性があるのですが、寒天に含まれる食物繊維は水溶性で、糖の吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を押さえてくれるうえに、悪玉コレステロールも減らす効果が期待できます。
便秘を解消したり、糖尿病の予防改善に対する効果も。
トマトと寒天を摂ると腸内環境が整うため、免疫力もアップし風邪やインフルエンザなどのウイルスに負けない体づくりができるんです。
トマト寒天の作り方
いろいろと嬉しい効果が期待できるトマト寒天、早速スーパーに買いに行きたいですね。
でもトマト寒天は実は材料さえあれば簡単に家で作れるんですよ。
必要な材料は、棒寒天1本、トマトジュース300ml、トマト1個、水300mlです。
作り方は
1.棒寒天を細かくちぎって水で洗って20分ほど水に浸しておきます。
2.鍋に水300mlと棒寒天を入れて火にかけ溶かしましょう。
3.トマトジュースを加え、湯剥きして細かく刻んだトマトを入れます。
4.よく混ぜて型に流し込み、常温で固まるまで置いておき、固まったら出来上がりです。
材料さえあればこんなに簡単に出来上がります。
使うトマトジュースは無塩がおすすめです。
寒天は棒寒天でも粉寒天でも良いのですが、棒寒天の方がより食物繊維が多く含まれているので、できれば棒寒天を使いましょう。
保存期間は冷蔵庫で約1週間ほど持つので、1度に1週間分作っておくと楽ですね。
トマト寒天をどのくらい食べれば健康効果や美容効果が実感できるのかが気になりますが、1週間に5日以上が推奨されている量です。
1週間毎日食べた場合との効果の差に関しては不明ですが、1週間に5日以上が推奨されているので、毎日食べても問題ありません。
トマト寒天はそのまま食べても良いですが、いろいろとアレンジができるので飽きずに食べられます。
例えばトマトソースの代わりとしてパスタに利用したり、ヨーグルトに混ぜたり、焼いたお肉にトマトソースとして使うのも美味しいのでおすすめです。
トマト寒天は、デザートから主菜までアレンジがきくので、いろいろなアレンジレシピを試してみてはいかがでしょうか。
トマト寒天ダイエットのやり方
便秘解消や血管の老化予防、動脈硬化予防、糖尿病予防改善などに効果が期待されているトマト寒天ですが、もちろんダイエットにもおすすめの食品です。
実際にトマト寒天でダイエットしたモデルさんや芸能人もいるほどです。
あの美人三姉妹モデルの道端アンジェリカさんは美容のために食べているのだとか。
トマト寒天は1人分47kcalと低カロリーです。
毎日安心して食べられるのが嬉しいですね。
トマトと寒天で作りますが、寒天はお腹の中で水分を吸収して膨らむので、満腹感が感じられて空腹を感じにくくなります。
トマト寒天ダイエットは、食事の前に食べると食べ過ぎを予防できるというものです。
トマト寒天自体のカロリーはとても低いので、その後の食事のカロリーが抑えられ、満腹感を感じながらダイエットができるんです。
便秘も改善されるのでポッコリお腹解消にも効果的です。
寒天は非常に地味な食材なので、今までスーパーでも手に取ったことがない、食べたことがないという方も少なくないのではないでしょうか。
ですが、寒天はカロリーが0なのに、健康や美容効果が高いので、実は積極的に摂取したい食材なんです。
リコピンを多く含むトマトと組み合わせてトマト寒天にすれば、さらなる健康効果や美容効果が期待できます。
トマトや寒天は1年を通してスーパーで安定した価格で購入できるのでいつでも作れますね。
早速今日から取り入れてみてはいかがでしょうか。
